Tarta de manzana y canela

Buenos días amigos, hoy preparamos un dulce para recibir a los amigos este fin de semana y disfrutar de un grato momento: Tarta de Manzana y Canela:

Ingredientes:
200 gr de harina de trigo
200 gr de azúcar
200 gr de mantequilla
½ docena de huevos
4 manzanas
2 cucharaditas de levadura de repostería
Canela en polvo

Elaboración:
Engrasar y enharinar un molde desmontable
Batir las claras a punto de nieve.
Añadir batiendo, el azúcar, las yemas, la harina, la mantequilla y la levadura.
Una vez todo bien mezclado, volcar la masa en el molde y disponer en espiral las manzanas peladas y cortadas a rodajitas por toda la superficie, espolvorear azúcar y canela.

Introducir en el horno precalentado a 200ºC durante 30´+ ,- ,pinchar para comprobar grado de cocción.