Buenos días a
tod@s, siguiendo la filosofía que os propuse el lunes, hoy vamos a utilizar algunos de los productos que la tierra nos ofrece este otoño." Timbal de granada y aguacate ".
Ingredientes:
1 aguacate maduro
1 granada
1 manzana
1 pera
1 lechuga romana
El zumo de un limón
Aceite de oliva
Hierbas aromáticas a gusto
1 pizca de sal o herbamare.
Elaboración:
Este timbal, lo podemos elaborar cortando los ingredientes de la forma que más nos guste, (menos la granada que la desgranaremos y limpiaremos de pielecitas): a cortaditas finas, a daditos o rallándolos. Una vez preparados todos los ingredientes por separado, los dispondremos en un molde superponiendo capa por capa y aliñándolas sutilmente cada vez, así conseguiremos un mejor sabor en el momento de su consumo y con el limón evitaremos la oxidación de éstos.
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